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電加熱鹵煮鍋夾層設計

發表時間:2019-08-15 11:22:30 

電加熱鹵煮鍋主要由鍋體和支腳兩部分組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
電加熱鹵煮鍋夾層設計-電加熱鹵煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,鍋體由內中間夾層通入蒸汽加熱。內鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
電加熱鹵煮鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。


電加熱鹵煮鍋夾層設計-從使用及安全角度看,其主要特性是:

1、在許用溫度范圍內,熱穩定性較好,結焦少,使用壽命較長;

2、導熱性能、流動性能及可泵性能良好;

3、低毒無味,不腐蝕設備,對環境影響很小。
溫馨提示:
我國導熱油產品執行GB23971-2009“導熱油”標準,用戶在購買前應注意以下問題:在選擇導熱油前,首先應確定適當的加熱工藝流程,好委托專業部門做系統設計。如果系統已經結焦,需要再次選油,則應認真找出結焦的原因,對系統設計,部件設置和操作管理中的問題糾正,同時還要對系統進行認真清洗。

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