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豆干煙熏爐小設備大用途

發表時間:2019-08-09 09:23:36 

豆干是中國傳統豆制品之一,是豆腐的再加工制品。豆干營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料,既香又鮮,久吃不厭,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有的一道美食。煙熏豆干則是在前者的基礎上增加了煙熏的工序,經加工后的煙熏豆干帶有一種獨特的煙熏風味。豆干煙熏自然離不開豆干煙熏爐

豆干煙熏爐小設備大用途-可以實現蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能,采用全動化設計理念操作簡便快捷只需要三步:開啟爐門放入產品-關閉爐門-設定時間、溫度啟動即可。并且系統自動記憶上次加工時間溫度下次只需要點擊啟動件就可以了。
豆干煙熏爐全透明視窗設計可以有效觀察爐內產品變化、上色度、防止產品在爐內出現意外情況。
豆干煙熏爐小設備大用途-相比較傳統煙熏,豆干煙熏爐可采用煙熏香味料液熏。液熏是目前世界煙熏食品業廣為應用的方法。液熏法其突出的優點是:不含3,4-苯并芘致癌物質,熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資。能實現機械化、電氣化、連續化生產作業,大大提高生產效率;其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低、不污染環境,且對產品起防腐、保鮮、保質用。

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